高血圧の食事　高血圧の食事を簡単解説

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　高血圧の食事について

高血圧の食事

　日本人の成人に勧められている１日の塩分摂取の目標値は、男性10ｇ未満、女性8ｇ未満ですが高血圧患者の塩分摂取量の
　目標は1日6ｇ未満となっています。日本人の塩分摂取量は、平均で１日11～12ｇくらいなので、高血圧の人は半分近くに減ら
　さなければいけません。

　食事のポイント
　・ラーメンなどは、一杯でおよそ4～6グラムの塩分を含んでいるので、スープはできるだけ残すようにしましょう。

　・血管を丈夫にしてくれるたんぱく質を摂るようにする。たんぱく質は、牛乳、卵、肉、魚、大豆などに多く含まれています。

　・塩分（ナトリウム）と結びついてナトリウムを体外に排出する作用のあるカリウム（ほうれんそう・小松菜・さつまいも・アーモンドや
　　落花生などのナッツ類に多く含まれる）や、ナトリウムを包み込んで体外に排出する働きをもつ食物繊維（さつまいも・ごぼう、
　　わかめやひじき・昆布などに含まれる）を豊富に含んだ食べ物を、積極的にとるようにする。

　・血管を広げ、血圧を下げる効果があるマグネシウムを摂る。マグネシウムは、海藻やごま、ほうれんそう、ごぼうなどに含まれている。

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