パセリの花言葉と名前の由来

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パセリの名前の由来

葉っぱや茎に強い香りを持っていて料理の付け合せとして有名な「パセリ」は、栄養価が高いハーブのひとつだよ。日本へは18世紀にオランダ人が持ち込んだのが初めだけれど、起源は古代ローマにも遡り、古い栽培の歴史を持っている植物でもあるんだ。名前はギリシア語で「石、岩」を意味する「petra、petros」と「パセリ」を意味する「selinon」を語源として作られた学名の「Petroselinum(岩場のパセリ)」にちなむとされていて、自生する場所が砂礫地であることに由来しているよ。
パセリのデータ一覧
花名 パセリ
学名 Petroselinum crispum
和名 オランダゼリ
別名 パセリ
原産地 地中海沿岸
分布 日本へは18世紀に渡来
生育地 乾燥に弱く、夏場は半日陰になるような涼しい土地。
主な開花期 5月〜6月
花径 約2mm
草丈/樹高 30cm〜60cm