カナダの国花


カナダの国花は「サトウカエデ」

ロシア連邦に続いて世界で2番目に広い国、カナダ。そのカナダの国花とされているのは、国旗の中央にも描かれている「サトウカエデ」だよ。

原産地でもある東部では、樹液を精製して砂糖を作る「メープルシロップ」はよく知られた特産物のひとつなんだ。「サトウカエデ」は、成長すると高さ25メートルにもなり、特徴的な深い切れ込みの入った手のひらのとうな形をした葉っぱは、夏は表は緑色で裏面が銀色で日差しにキラキラと美しく、秋になると明るい黄色に紅葉する美しい木だよ。

カナダ東部ケベック州を訪れた際には、天然のメープルシロップを料理にたっぷり使用する、ケベック料理に舌鼓をうってみてね。