1月2日の誕生花は葉牡丹

-　花の解説　-

野菜のケールを観賞用に改良したものが「ハボタン」で、白みがかった黄色の花びらを4枚十字型に配置した小花が花の付く茎の頂部に集まって咲くけれど、主に冬に色付く葉っぱを楽しむ植物だよ。低温にあたると外側の大きな葉っぱは緑色のままだけれど、中心が紅色や白色、クリーム色、ピンク色などに色付くんだ。葉っぱの姿には、キャベツのように密に層になったものや、葉の縁が細かく波のように縮れたもの、葉っぱが繊細に細く切れてレースのようになったものなどがあって、最近では小形の手のひらサイズでコンテナや鉢植えで楽しめるものがある。また、茎を長く伸ばした先に花が咲いたように小さなハボタンをつけさせる「踊りハボタン」という仕立て方も人気があるよ。